06/08/2015

El fruit del garrofer: La garrofa, curiositats

Ara a finals d’agost i fins a principis de setembre són els més indicats per a recollir les beines del garrofer (Ceratonia síliqua).

Aquest arbre procedent de la riba mediterrània, de port mitjà, de fusta noble i fulla perenne, produeix unes llegums dintre unes grans beines, comestibles i amb moltes vitamines.

El succedani de xocolata de garrofes era molt utilitzada en temps de mancances.

Agafarem les garrofes un dia sec i calorós, les triarem i les acabarem d’assecar al Sol.

Col·locarem les beines senceres al forn a 120º durant 50 min que quedin ben torrades. Les passarem per al triturador, o molinet, passarem el resultat de la mòlta per un colador de pas gruixut. Hem d’obtenir una farina fina de color similar al del cacau. De fet es podrà fer servir de la mateixa manera que el cacau en pols, la farina de garrofa, al ser dolça, ja hi té el sucre natural incorporat.

Ideal per a persones que pateixen afeccions renals i hepàtiques, reumatisme, gota i artritis.

De garrofers en trobem al Parc bosc i al Parc dels Olivars.

Figueres rep la distinció amb 4 flors d’honor

El passat dia 16 de setembre el jurat del certamen de Viles Florides, en el qual hi participen fins a 86 municipis a tot Catalunya, va guardonar, amb quatre flors d’honor, la ciutat de Figueres  pel treball dut a terme durant la campanya del 2015 fins a maig de 2016. Val a dir que estem […]

Neteja especial amb sabó a la Rambla de Figueres

Un any més després d’haver acabat les Fires i Festes de la Santa Creu la ciutat torna a recuperar la normalitat i la Rambla que ha estat escenari de multitud d’actes al llarg d’aquests passats dies necessita d’un manteniment i posada a punt especial. Per aquest motiu des de Ecoserveis a més de la neteja […]

La Mostra Floral de l’any 2016 a la Casa Nouvilas

Aquests dies de Fires i festes hem pogut gaudir de la visita d’una de les cases emblemàtiques de la ciutat, la casa Nouvilas, que ha acollit la Mostra d’art floral d’enguany i la 66ena edició del concurs de roses per a aficionats. Hem pogut tenir l’honor de decorar dues de les terrasses situades a banda […]

Festa de l’arbre 2016 al Parc Bosc de Figueres

La festa de l’arbre és una jornada lúdica i d’aprenentatge adreçada, principalment als escolars Figueres. Des del departament de Parcs i Jardins de l’Ajuntament de Figueres, conjuntament amb l’empresa del manteniment de les zones verdes de Figueres, Fisersa Ecoserveis, dediquem un matí a que els alumnes de 3r i/o 4t curs de primària de les […]

Llegeix totes les notícies
FIGUERES ECOSERVEIS c/ Italia s/n - 17600 Figueres · Tel. 972 67 35 53 / 972 51 04 40 · ecoserveis@fisersa.es
Design by: iglésiesassociats